生活の技術 【生活の技術】“料理が面倒”の正体は「作業量」ではなく「立ち位置の移動距離」にある
■ ① 事実料理が面倒に感じる理由は、 作業量の多さではなく“立ち位置の移動距離”にある。同じ料理でも、冷蔵庫が遠い調味料が背面にあるまな板とコンロの距離が長いゴミ箱が離れているこうした 数歩の移動 が積み重なるだけで、 料理全体の負荷は大...
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